آخرین بروزرسانی در دسامبر 1, 2025 توسط احمد نمازی
خشکبار و آجیل ایرانی نهتنها بخشی از فرهنگ غذایی ما هستند، بلکه در سراسر جهان بهعنوان محصولی ممتاز شناخته میشوند. از پسته و بادام گرفته تا زرشک، کشمش و توت خشک، همه از جمله کالاهاییاند که ایرانیان مقیم خارج از کشور مرتباً درخواست ارسال آنها را دارند. بهویژه در مناسبتهایی مانند نوروز، شبیلدا یا ماه رمضان، ارسال خشکبار رونق ویژهای پیدا میکند.
اما برخلاف تصور اولیه، ارسال خشکبار موضوعی ساده نیست. این محصولات در ردهی «مواد غذایی و خوراکی» قرار میگیرند و به همین دلیل تحت قوانین سختگیرانهتری نسبت به کالاهای معمولی حمل میشوند. آگاهی از مقررات، استانداردهای بستهبندی و روشهای مناسب حمل، برای جلوگیری از ضبط کالا یا فساد محصول ضروری است.
در این مقاله، تمامی موارد لازم برای ارسال خشکبار و آجیل از ایران به خارج ، انواع روش های ارسال ، مدارک لازم و سایر موارد را بهصورت دقیق و کاربردی بررسی میکنیم.
قوانین و محدودیتها در ارسال خشکبار به کشورهای مختلف
خشکبار در بیشتر کشورها جزو کالاهای مجاز محسوب میشود، اما ورود آن تحت نظارتهای کیفی و بهداشتی انجام میگیرد. بسیاری از کشورها مقررات سختی در مورد مواد غذایی، بهویژه اقلام گیاهی دارند. دلیل اصلی این محدودیتها جلوگیری از ورود آفات، قارچها و یا محصولات غیربهداشتی است.
قوانین ایران
ایران برای خروج خشکبار محدودیت خاصی ندارد، به شرطی که:
- محصول خام نباشد (مثل پسته با پوستسبز تازه)
- بستهبندی بهداشتی باشد
- ارزش کالا بهدرستی اظهار شود
- ارسال برای مصارف شخصی یا نمونه تجاری باشد
اگر مقدار کالا زیاد باشد (معمولاً بیش از ۱۰–۱۵ کیلوگرم)، ممکن است «ارسال تجاری» محسوب شده و نیازمند اسناد اضافی شود.
علاوه بر ارسال خشکبار به سایر نقاط جهان ، خدمات فریت بار دانشجویی نیز توسط تیم آنی بار ارائه می شود که با بهترین کیفیت و کمترین هزینه امکان انتقلام اقلام مختلف را فراهم می نماید.
قوانین کشورهای مقصد
هر کشور قوانین متفاوتی دارد. مهمترین آنها عبارتاند از:
- آمریکا: خشکبار بستهبندیشده و بدون پوست سبز قابل ورود است. زعفران، پسته، بادام و خرما طبق استاندارد USDA بررسی میشوند.
- کانادا: ورود خشکبار مجاز است، اما باید صنعتی، تمیز و بستهبندیشده باشد. ورود آجیل با پوست نرم ممکن است منوط به بررسی بیشتر شود.
- اروپا: خشکبار دارای استاندارد بهداشتی و فاقد آفلاتوکسین باید باشد. بستهبندی صنعتی شانس عبور را بالا میبرد.
- استرالیا: یکی از سختگیرترین کشورهاست. بستهبندی باید کاملاً صنعتی باشد و محصول نباید خام یا آلوده باشد.
بهطور کلی، اگر کالا برای مصرف شخصی ارسال شود و بستهبندی تمیز و مطمئن داشته باشد، احتمال عبور موفق بسیار بالا خواهد بود.
روشهای ارسال خشکبار و آجیل به خارج از کشور
ارسال خشکبار و آجیل از ایران به خارج از کشور یکی از رایجترین و در عین حال پرسودترین نوع صادرات خوراکی است. از آنجایی که خشکبار ایرانی شهرت جهانی دارد، بسیاری از افراد برای هدیه، مصارف شخصی، فروشگاههای کوچک یا حتی صادرات تجاری تمایل دارند پسته، بادام، گردو، کشمش، زعفران و سایر محصولات مشابه را به کشورهای مختلف ارسال کنند.
اما انتخاب روش ارسال مناسب، بیش از آنچه تصور میشود اهمیت دارد. خشکبار از یک سو کالایی فسادپذیر است و باید در شرایط کنترلشده حمل شود؛ از سوی دیگر در اکثر کشورها تحت قوانین بهداشتی و غذایی سختگیرانه قرار دارد. بنابراین روش حمل باید هم ایمن، هم سریع و هم مورد تأیید گمرک دو کشور باشد.
با درنظرگرفتن این الزامات، ارسال خشکبار معمولاً از طریق سه شیوه اصلی انجام میشود؛ هر شیوه برای نوع خاصی از محموله و مقصد مناسبتر است.
۱) ارسال خشکبار با پست بینالمللی (EMS)
پست بینالمللی ایران یکی از سادهترین و در دسترسترین روشها برای ارسال حجم کم خشکبار است.
این روش مناسب افرادی است که قصد دارند مقدار محدودی – معمولاً بین ۲ تا ۵ کیلوگرم – به صورت هدیه یا مصرف شخصی برای فردی در خارج ارسال کنند.
سرعت ارسال EMS معمولاً قابلقبول است اما برای برخی کشورها (بهخصوص ارسال بار از ایران به آمریکا، کانادا و اروپا) ممکن است با تأخیر همراه شود. علاوه بر آن، پست ایران در پذیرش برخی اقلام خوراکی محدودیتهایی دارد و پیش از ارسال باید از قابلارسال بودن محصول اطمینان حاصل کرد.
مزایا:
- قیمت نسبتاً مناسب
- استفاده آسان برای کاربران غیرتجاری
- مناسب حجمهای کم
محدودیتها:
- کنترل کیفیت نامشخص در کشور مقصد
- عدم پوشش بیمه کامل برای محصولات خوراکی
- احتمال توقف در گمرک برخی کشورها (به دلیل قوانین سختگیرانه غذایی)
۲) ارسال از طریق شرکتهای خصوصی اکسپرس مانند آنی بار
اگر کیفیت حمل، سرعت و احتمال آسیبندیدن محصول برایتان مهم است، ارسال از طریق شرکتهای خصوصی مانند آنی بار بهترین انتخاب خواهد بود.
آنی بار معمولاً استانداردهای جهانی حمل مواد غذایی خشک را رعایت میکنند و با بستهبندی و شرایط مناسب، محموله در مدت ۳ تا ۷ روز به مقصد میرسد.
برای ارسال حجم متوسط و بالا – مثلاً بین ۵ تا ۵۰ کیلوگرم – یا برای ارسال به کشورهای دارای قوانین سختگیرانه مانند اتحادیه اروپا، کانادا و استرالیا، این روش بسیار مطمئنتر از پست دولتی است.
مزایا:
- سرعت بالا
- ردیابی لحظهای محموله
- امکان حمل بار با بستهبندی استاندارد غذایی
- مناسب برای کالاهای صادراتی با ارزش بالا
محدودیتها:
- هزینه بالاتر نسبت به پست
- حساسیت گمرکی بیشتر در برخی کشورها
- نیاز به ارائه توضیح دقیق درباره نوع محصول (Ingredients)
استفاده از این روش برای ارسال بار به اروپا می تواند یک گزینه مقرون به صرفه و مناسب باشد.
۳) حمل هوایی و فریت کارگو (برای حجمهای بالا و صادراتی)
برای ارسال حجم زیاد خشکبار – مثلاً بالای ۵۰ کیلوگرم تا چند تن – روش کارگو بهترین گزینه است.
این روش کاملاً مناسب صادرات رسمی و تجاری بوده و امکان حمل با کانتینرهای هوایی استاندارد، پالتبندی، بستهبندی بهداشتی بزرگ و حتی ارسال سردخانهای نیز وجود دارد.
کارگو معمولاً سریعتر از حمل دریایی و ارزانتر از اکسپرس است، بنابراین برای صادرکنندگان حرفهای انتخابی اقتصادی و قابلاعتماد محسوب میشود.
مزایا:
- مناسب برای حجمهای بالا
- هزینه مناسبتر نسبت به شرکتهای اکسپرس در تناژ بالا
- امکان ارسال صادرکنندهمحور با مدارک رسمی مانند گواهی بهداشت، گواهی مبدا، استاندارد و…
محدودیتها:
- نیاز به انجام تشریفات گمرکی
- نیاز به مدارک صادراتی کامل
- تحویل به فرودگاه مقصد و عدم تحویل درببهدرب (مگر با هماهنگی قبلی
از این روش می توان برای باربری از ایران به امارات استفاده کرد که کاملا مقرون به صرفه و سریع انجام میشود.
بستهبندی استاندارد و حرفهای خشکبار چگونه است
بستهبندی خشکبار یکی از مهمترین مراحل ارسال است؛ زیرا ارزش و کیفیت خشکبار ایرانی زمانی حفظ میشود که محصول از رطوبت، فشار، آلودگی، بوی خارجی و نوسانات دمایی محافظت شود. بسیاری از آسیبها به دلیل بستهبندی غیرحرفهای رخ میدهد؛ مانند کپکزدگی پسته، نرم شدن بادام، خرد شدن آجیل یا نشت چربی.
یک بستهبندی استاندارد برای خشکبار فقط یک “ظرف مناسب” نیست، بلکه ترکیبی از مواد مناسب، روش صحیح تخلیه هوا، استانداردهای بهداشتی و استحکام مکانیکی است.
در ادامه، اصول حرفهای بستهبندی را مرحلهبهمرحله توضیح میدهیم:
۱) انتخاب ظرف اولیه (ظرف تماس مستقیم با محصول)
ظرف اولیه باید کاملاً بهداشتی، دارای گواهی Food Grade و مقاوم در برابر چربی و رطوبت باشد. گزینههای مناسب:
- کیسههای آلومینیومی متالایز
- بستهبندی وکیوم (خلأ)
- ظروف پلاستیکی PP با درب پرسشونده
- کیسههای پلیاتیلن چندلایه با مقاومت بالا
این ظروف مانع نفوذ هوا و رطوبت شده و کیفیت محصول را در چندین هفته ثابت نگه میدارند.
۲) استفاده از وکیوم یا گاز نیتروژن (برای پسته، بادام، آجیل مخلوط)
خشکباری مثل پسته، بادام و آجیل چرب، در برابر اکسیژن حساساند و در تماس طولانی با هوا اکسید شده و طعمشان تغییر میکند.
بستهبندی وکیوم گزینهای عالی برای جلوگیری از فساد است.
برای محصولات صادراتی حرفهای، استفاده از گاز نیتروژن بهترین گزینه است؛ زیرا کیفیت، رنگ و عطر محصول حفظ میشود.
۳) بستهبندی ثانویه (کارتن مادر)
پس از بستهبندی اولیه، محصول باید در یک کارتن مقاوم قرار گیرد. این کارتن باید:
- پنج لایه باشد
- در برابر رطوبت مقاوم باشد
- فضاهای خالی با فوم یا کاغذ پر شوند
- وزن روی آن توزیع برابر داشته باشد
هدف از بستهبندی ثانویه، جلوگیری از فشار، لهشدگی و نفوذ احتمالی رطوبت است.
۴) دوخت حرارتی و چسبکاری کامل
در بستهبندی خشکبار هیچ شکاف یا درزی نباید وجود داشته باشد. کوچکترین درز باعث ورود حشرات یا آلودگی و فساد محصول میشود.
- تمام کیسهها باید دوخت حرارتی حرفهای داشته باشند
- کارتن مادر باید با چسبهای پهن بسته شود
- در صورت ارسال تجاری، تسمهکشی یا پلاستیک حرارتی (شرینک) ضروری است
۵) کنترل وزن، تاریخ و برچسبگذاری
کشورهای مقصد معمولاً نیاز دارند که اطلاعات محصول دقیق روی بسته ثبت شود، بهخصوص اگر ارسال تجاری باشد.
برچسب باید شامل موارد زیر باشد:
- نوع خشکبار
- وزن خالص
- تاریخ تولید یا بستهبندی
- تاریخ انقضا
- کشور مبدأ: Made in Iran
- اطلاعات فرستنده
در ارسال شخصی برچسبگذاری سادهتر است، اما همچنان توصیه میشود اطلاعات اصلی درج شود.
۶) استفاده از عایق و محافظ حرارتی برای کشورهایی با آبوهوای گرم
اگر مقصد کشورهایی مانند امارات، قطر، عربستان، استرالیا یا آمریکا باشد، مسیر حمل ممکن است با دمای بالا همراه باشد.
برای جلوگیری از تغییر طعم یا چرب شدن محصول میتوان از:
- جعبههای عایق
- لایههای فوم حرارتی
- کاورهای آلومینیومی
استفاده کرد.
۷) عدم درج قیمت یا ارزش بالا روی بسته
به دلیل جذابیت بالای خشکبار ایرانی، توصیه میشود:
- ارزش واقعی روی بسته نوشته نشود (فقط در مدارک اظهار شود)
- در بسته از کلمات نشاندهنده “مواد غذایی گرانقیمت” پرهیز شود
این کار احتمال سرقت یا باز شدن بسته را کاهش میدهد.
علاوه بر ارسال خشکبار ، تیم متخصص انی بار برای ارسال حیوانات خانگی و پت به خارج از کشور نیز بهترین خدمات را ارائه می نماید.
مدارک لازم برای ارسال خشکبار و آجیل
نوع مدارک بستگی به شخصی یا تجاری بودن ارسال دارد.
ارسال شخصی
برای ارسال مقدار محدود (۱ تا ۱۰ کیلو) فرستنده فقط به موارد زیر نیاز دارد:
- کارت ملی
- مشخصات کامل گیرنده
- لیست اقلام ارسالشده
- ارزش تقریبی کالا
در ارسال شخصی معمولاً نیازی به مجوز بهداشتی یا استاندارد نیست.
ارسال تجاری
در صورتی که حجم کالا زیاد باشد (بیش از ۲۰ کیلو) یا ارزش آن بالا اعلام شود، اسناد بیشتری لازم است:
- اینوویس (صورتحساب صادراتی)
- پکینگلیست
- گواهی بهداشت
- گواهی مبدأ (در برخی کشورها)
- ثبتنام در سامانههای صادراتی (در ارسال عمده)
این مدارک بهخصوص برای ورود محصول به اروپا و استرالیا اهمیت زیادی دارد.
روند ارسال خشکبار به خارج از کشور به چه صورت است ؟
ارسال خشکبار مجموعهای از مراحل نسبتاً مشخص است. درک این مسیر باعث صرفهجویی در هزینه و جلوگیری از مشکلات گمرکی میشود.
مرحله اول: بررسی کالا
محصول از نظر نوع، میزان حساسیت و بستهبندی بررسی میشود تا مشخص گردد که آیا قابلیت ارسال دارد یا نیاز به بستهبندی مجدد وجود دارد.
مرحله دوم: انتخاب روش حمل
بر اساس وزن، کشور مقصد، فوریت تحویل و بودجه، روش مناسب تعیین میشود.
مرحله سوم: بستهبندی نهایی
کالا در بستهبندی وکیوم، زیپدار و سپس کارتن مقاوم قرار داده میشود.
مرحله چهارم: ثبت اطلاعات و صدور بارنامه
شرکت حمل بارنامه رسمی صادر میکند و اطلاعات گیرنده و فرستنده ثبت میشود.
مرحله پنجم: خروج از گمرک
برای ارسالهای شخصی، عبور از گمرک سادهتر است. ارسالهای تجاری نیازمند کنترل بیشترند.
مرحله ششم: حمل هوایی
کالا وارد چرخه حمل شده و معمولاً بین ۴ تا ۱۰ روز به کشور مقصد میرسد.
مرحله هفتم: ورود به گمرک مقصد
بسته به کشور، محصول بررسی میشود. اگر برای استفاده شخصی باشد و بستهبندی تمیز باشد، معمولاً بدون مشکل ترخیص میشود.
هزینه ارسال خشکبار و آجیل به خارج از کشور چقدر است ؟
هزینه ارسال بسته به وزن، مقصد و نوع سرویس متفاوت است. اما برای ارائه یک دید عملی، میانگین هزینهها در سرویس اکسپرس هوایی اینگونه است:
- ارسال ۱ تا ۲ کیلو: حدود ۳۰ تا ۵۰ دلار
- ارسال ۳ تا ۵ کیلو: حدود ۴۵ تا ۸۰ دلار
- ارسال ۱۰ کیلو: ۹۰ تا ۱۵۰ دلار
- ارسال ۲۰ کیلو به بالا: هزینه کیلویی کاهش مییابد و بسته به روش حمل متفاوت است
معمولا ارسال به آمریکا، کانادا و استرالیا معمولاً گرانتر از اروپا و امارات است.
نکته مهم:
ارسال خشکبار بهصورت تجاری، مشمول هزینههای اضافی گواهی بهداشت، بستهبندی صنعتی و هزینههای گمرکی است.
برای مشاوره تخصص و استفاده از خدمات فریت بار فرودگاه امام خمینی تهران می توانید با شماره 57669-021 در تماس باشید و خشکبار خود را به هر نقطه ای از ایران ارسال کنید.
تحصیلات: کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی بینالملل از دانشگاه تهران
سوابق کاری: بیش از ۱۵ سال تجربه در حوزه حملونقل بینالمللی، فریت بار و ترخیص کالا. سابقه همکاری با شرکتهای معتبر حمل و نقل و ارائه مشاوره به بیش از ۵۰۰ مشتری در ارسال بار به کانادا و اروپا.
تخصص و حوزه فعالیت:
مشاوره و برنامهریزی حمل هوایی و دریایی
ترخیص و گمرک بینالمللی
تدوین راهنماهای کاربردی و آموزشی برای ارسال بار و اقلام شخصی
دستاوردها و اعتبار:
عضو انجمن حملونقل بینالمللی ایران
برگزارکننده کارگاههای آموزشی ارسال بار و قوانین گمرکی
تجربه مستند در مدیریت ارسال محمولههای حساس و حجیم
- ارسال بار به ازبکستان ( زمینی و هوایی )|فریت بار تاشکند - دسامبر 2, 2025
- ارسال بار به بلاروس(زمینی-هوایی)|فریت بار مینسک - دسامبر 2, 2025
- ارسال بار به اوکراین ( زمینی -هوایی)|فریت بار کی یف - دسامبر 2, 2025